Resep masakan dari sayuran paling simpel

 Berikut adalah beberapa resep masakan dari sayur yang bisa Anda coba:

1. Sayur Lodeh

Bahan-bahan:

- 200 gram labu siam, potong dadu

- 100 gram kacang panjang, potong-potong

- 100 gram tahu, potong dadu

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 500 ml santan

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah, serut

- 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

- 3 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

- 4 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.

3. Tambahkan santan, garam, gula merah, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Masukkan tahu, aduk perlahan.

5. Masak hingga sayur matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

2. Capcay

Bahan-bahan:

- 100 gram kol, iris tipis

- 100 gram wortel, iris tipis

- 100 gram buncis, potong-potong

- 100 gram jamur, iris tipis

- 1 buah jagung manis, serut

- 2 buah cabai merah, iris serong

- 2 buah cabai hijau, iris serong

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 500 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan sayuran, aduk rata.

3. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

3. Sop Sayur

Bahan-bahan:

- 100 gram kentang, potong dadu

- 100 gram wortel, potong dadu

- 100 gram kacang polong

- 100 gram jagung manis, serut

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 500 ml air

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan kentang, wortel, kacang polong, dan jagung manis, aduk rata.

3. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.