Bahan-bahan:
- 2 cup beras
- 2 1/2 cup air
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Bahan-bahan lauk:
- 300 gr ayam potong kecil-kecil
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml santan kelapa
- 2 buah telur rebus, potong-potong
- 1 buah timun, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Tumis beras dengan minyak goreng hingga wangi.
3. Masukkan air, kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam. Aduk rata.
4. Masak nasi hingga matang.
5. Untuk lauk, tumis ayam dengan minyak goreng hingga berubah warna.
6. Masukkan daun salam, serai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tuang santan kelapa, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
8. Sajikan nasi kuning dengan lauk ayam, telur rebus, irisan timun dan tomat, serta bawang merah goreng di atasnya.
Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar