Resep masakan gulai Ayam

 Resep Gulai Ayam:

Bahan:

- 1 ekor ayam

- 1 liter santan kelapa

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai

- 5 cm lengkuas

- 3 biji kemiri, sangrai

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt jintan bubuk

- 1 sdt kunyit bubuk

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi potongan sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, kunyit, garam, dan merica.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

5. Tuangkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam ayam, aduk rata.

6. Masak gulai hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

7. Cicipi dan tambahkan garam jika masih kurang pas.

8. Sajikan gulai ayam panas dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.

Selamat Mencoba.