Resep simpel gulai telur

 Resep Gulai Telur:

Bahan:

- 6 buah telur, rebus dan kupas

- 500 ml santan kelapa

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai

- 3 cm lengkuas

- 3 biji kemiri, sangrai

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1/2 sdt jintan bubuk

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, kunyit, garam, dan merica.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

4. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

5. Masukkan telur ke dalam gulai, masak hingga gulai meresap ke dalam telur dan kuah mengental.

6. Cicipi dan tambahkan garam jika masih kurang pas.

7. Sajikan gulai telur panas dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.

Selamat mencoba