Bakso Tempe: Paduan Sempurna Dua Kelezatan yang Menggugah Selera

 "Bakso Tempe: Paduan Sempurna Dua Kelezatan yang Menggugah Selera

WarnaKarya

Setiawan - WarnaKarya

BAGIKAN    

Bakso merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Dalam beberapa tahun terakhir, bakso tempe semakin populer karena tidak hanya lebih sehat daripada bakso daging, tetapi juga memberikan rasa yang sama enaknya. Di bawah ini akan diberikan resep sederhana untuk membuat bakso tempe yang lezat dengan tekstur yang kenyal.

Bahan-bahan:

- 250 gram tempe, diparut

- 100 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1/2 sendok teh gula

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 butir telur

- 200 ml air es

Cara membuat:

1. Campurkan tempe yang sudah diparut dengan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, gula, bawang putih yang dihaluskan, dan kaldu bubuk.

2. Tambahkan satu butir telur dan 200 ml air es, lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Diamkan adonan selama 15 menit, agar tepung tertelan air dan tekstur adonan menjadi lebih kental.

4. Setelah 15 menit, aduk adonan kembali hingga tercampur rata.

5. Panaskan air hingga mendidih.

6. Ambil sedikit adonan dengan sendok, lalu giling dengan kedua tangan hingga berbentuk bulat kecil.

7. Setelah air mendidih, masukkan bola tempe yang sudah digiling ke dalam air.

8. Masak bola tempe hingga matang, sehingga ukuran bola tempe akan meningkat 2-3 kali lipat ukurannya, dan angkat.

Bakso tempe bisa dinikmati dengan saus yang Anda sukai, seperti saus sambal atau kecap manis. Anda juga bisa menyajikannya dengan mie, bihun, atau nasi. Selamat mencoba membuat bakso tempe yang sehat, lezat, dan bergizi!👍👍👍