Empal Tempe, Menu Sehat dan Bergizi Untuk Keluarga Anda

Empal Tempe, Menu Sehat dan Bergizi Untuk Keluarga Anda

WarnaKarya

Setiawan - WarnaKarya

BAGIKAN    

Bahan-bahan:

- 500 gram tempe

- 250 gram daging sapi has dalam

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 1 cm jahe, memarkan

- 1 ruas kunyit, memarkan

- 1 ruas lengkuas, memarkan

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica

- 1 sendok makan gula merah, iris tipis

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan minyak goreng

- air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu dapur seperti daun salam, daun jeruk, serai, jahe, kunyit, dan lengkuas hingga harum.

2. Tambahkan daging sapi has dalam ke dalam wajan, aduk rata hingga warnanya berubah kecokelatan.

3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula merah iris ke dalam wajan. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

4. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap pada daging. Angkat daging, sisihkan.

5. Potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Rebus tempe bersama air dan bumbu yang masih tersisa hingga meresap dan tempe empuk.

7. Diamkan tempe selama beberapa saat untuk meresap.

8. Panggang daging sapi yang sudah dimasak dengan menggunakan penggorengan atau pemanggang ikan hingga kecokelatan.

9. Potong daging empal tempe dan sajikan di atas piring.

10. Nikmati empal tempe bersama nasi putih dan sambal.

Empal tempe adalah menu sehat yang mengandung banyak protein dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dapat dikonsumsi sebagai hidangan utama atau side dish saat makan siang atau malam. Empal tempe mudah disiapkan di rumah dan dapat disesuaikan dengan pilihan bahan-bahan favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!👌👌👌