Mahi-Mahi Tacos with Mango Salsa
WarnaKarya
Setiawan - WarnaKarya
Bahan-bahan:
- 1 lb fillet mahi-mahi
- 8-10 tortilla jagung
- 2 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh bubuk komijn
- 1/2 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
Untuk Salsa Mangga:
- 1 mangga matang, kupas dan potong dadu kecil
- 1/2 timun, kupas dan potong dadu kecil
- 1 tomat besar, belah dua tanpa bijinya dan potong dadu kecil
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang halus
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven pada suhu 400 derajat F (200 derajat C).
2. Campurkan bubuk cabai, bubuk komijn, bubuk paprika, garam, dan merica. taburi pada fillet mahi-mahi, dan gosokkan dengan minyak zaitun.
3. Panggang mahi-mahi selama 15-20 menit atau sampai matang, dan kemudian potong kecil-kecil.
4. Campur mangga, tomat, timun, bawang bombay, daun ketumbar, jus lemon, dan garam pada sebuah mangkuk. Aduk rata.
5. Panaskan tortilla jagung di atas panggangan atau dalam oven selama 3-5 menit, atau sampai sedikit garing.
6. Letakkan potongan mahi-mahi pada setiap tortilla jagung. Tambahkan salsa mangga di atasnya. Lipat tortilla dan nikmati.
Catatan: Anda dapat mengganti mahi-mahi dengan jenis ikan lain, seperti salmon atau tilapia. Jika Anda ingin membuatnya lebih pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai atau tambahkan beberapa sayatan paprika pedas. Selain itu,, Anda juga dapat menambahkan saus asam manis atau keju parut pada tacos sesuai dengan selera.SemogaBermanfaatš¤š¤
Komentar
Posting Komentar