Simple Fried Fish Taco with Mango Salsa
WarnaKarya
Setiawan - WarnaKarya
Bahan Taco:
- Tortilla (4 buah)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Isi:
- Ikan fillet (200 gram)
- Tepung terigu (100 gram)
- Telur ayam (1 butir)
- Baking powder (1 sendok teh)
- Air soda (100 ml)
- Garam (secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Mango Salsa:
- Mangga matang (1 buah)
- Bawang bombay (1/4 buah)
- Tomat merah (1 buah)
- Cabe merah (1 buah)
- Daun ketumbar (1 sendok makan)
- Air jeruk nipis (1 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Potong ikan fillet kecil-kecil, lalu tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
2. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan air soda lalu aduk rata.
3. Siapkan wadah lain, kocok telur ayam hingga mengembang.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Celupkan ikan fillet ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu.
6. Setelah itu, goreng ikan fillet hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
7. Untuk membuat Mango Salsa, iris bawang bombay, cabe merah, tomat, dan mangga menjadi ukuran kecil-kecil lalu campurkan dalam wadah.
8. Lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
9. Panaskan tortilla di atas teflon hingga warna sedikit kecoklatan.
10. Ambil satu potong tortilla, letakkan ikan fillet di atasnya, lalu tambahkan Mango Salsa.
11. Gulung tortilla lalu siap disajikan.
Selamat menikmati Fried Fish Taco with Mango Salsa yang lezat ini!😋😋
Komentar
Posting Komentar