Resep mudah Udang Goreng tepung

Udang Goreng Tepung: Lezat, Gurih, dan Mudah untuk Dibuat di Rumah

WarnaKarya

Setiawan - WarnaKarya

BAGIKAN    

Udang goreng tepung adalah hidangan seafood favorit yang sangat lezat dan mudah disiapkan di rumah. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan pembuka yang gurih, renyah, dan beraroma sedap.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat udang goreng tepung:

Bahan-Bahan:

- 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan sisakan ekornya

- 1/2 cangkir tepung terigu

- 1/2 cangkir tepung jagung

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1 telur, kocok lepas

- 1/2 cangkir air dingin

- Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Bersihkan udang dan sisakan ekornya. Bumbui udang dengan 1/4 sendok teh garam dan merica bubuk, aduk rata.

2. Siapkan bahan untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, 1/4 sendok teh garam, merica bubuk, dan aduk rata.

3. Tambahkan telur kocok dan air dingin ke dalam bahan campuran tepung, aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan bergerindil.

4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga merata.

5. Angkat udang dan pastikan adonan tepung menempel sempurna.

6. Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.

7. Angkat udang dan tiriskan dalam serbet atau tissue dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

8. Sajikan udang goreng tepung dengan saus favorit Anda, seperti mayones, sambal, atau saus tomat.

Tips:

- Pastikan udang yang digunakan segar dan bermutu tinggi untuk menghasilkan rasa yang lezat dan tidak amis.

- Perhatikan suhu minyak ketika menggoreng udang, agar tidak terlalu panas dan terbakar.

- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan tepung saat melapisi udang, agar tetap menempel dengan sempurna.

Itulah resep lengkap cara membuat udang goreng tepung yang enak dan gurih. Selamat mencoba!🤗🤗