Resep Seared Scallops with Crispy Bacon

Seared Scallops with Crispy Bacon

- 10 scallops segar

- 5 lembar bacon, iris tipis

- 2 sendok makan mentega tawar

- 1 sendok makan minyak zaitun

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh jus lemon

- garam dan merica secukupnya

- potongan peterseli segar untuk taburan

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan anti lengket dengan api sedang.

2. Tambahkan bacon dan goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

3. Dalam wajan yang sama, tambahkan bawang putih dan goreng hingga harum.

4. Tambahkan scallop ke dalam wajan, taburi garam dan merica secukupnya, dan panggang selama 2-3 menit di setiap sisinya hingga matang.

5. Setelah scallop matang, tambahkan jus lemon ke dalam wajan. Aduk dengan cepat dan matikan api.

6. Sajikan scallop yang sudah matang di atas piring saji, beri taburan bacon dan peterseli di atasnya.

Selamat mencoba!😋😋