Resep Sederhana Membuat Tempe Balado yang Lezat dan Pedas
WarnaKarya
Setiawan - WarnaKarya
Bahan-Bahan:
- 300 gram tempe
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe dengan api sedang hingga agak kering dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daun salam, cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga cabai layu dan tercium aroma harum.
3. Masukkan tomat, bawang merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan airnya berkurang. Matikan api.
4. Letakkan tempe goreng dalam piring saji, tuang bumbu balado di atasnya. Sajikan selagi hangat.
Tempe balado siap disajikan sebagai lauk di rumah Anda dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!👌👌👌
Komentar
Posting Komentar